23.10.2020 / 02:51
   
 

 

Искусственные красители, содержащиеся в напитках Coca-Cola и Pepsi, могут вызывать рак

Cola. Coca-Cola. Кола. Кока-кола

Группа ученых пришли к выводу, что один из ингредиентов, используемых в напитках Coca-Cola и Pepsi, способен вызывать рак. Они обеспокоены искусственным коричневым красителем, который производители добавляют в популярные напитки.

Исследователи утверждают, что карамельный краситель, входящий в состав напитков Coca-Cola и Pepsi, содержит в себе два опасных химических вещества, которые могут вызвать различные виды рака.

В отличие от карамели, которую можно приготовить в домашних условиях, искусственный коричневый краситель, присутствующий в Коле и некоторых других газированных напитках, производят путем воздействия высокой температуры и давления на смесь сахара, аммиака и сульфитов. Химические реакции приводят к образованию двух веществ, известных под названием 2-Mi и 4-Mi, которые, как показали предыдущие исследования, способствуют возникновению рака легких, печени, рака щитовидной железы и лейкемии. Исследователи Калифорнийского университета Дэвис (University of California, Davis) обнаружили вещество 4-Mi в 5-ти видах Колы.

Регламент США различает четыре вида карамельного красителя, два из которых производятся с аммиаком и двое без него. Центра Науки в Интересах Общества (Center for Science in the Public Interest) хочет добиться запрета на использование искусственного красителя, содержащего аммиак, в продуктах питания.

По материалам: Daily Mail

 

Популярные блоги:



Р РчР№С'РёР_Р_@Mail.ru